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20 Febbraio | Cena Toscana

Cena Toscana | 20 febbraio 2019 menù

 

-Entrèe di benvenuto

Battuta di manzo con uovo di quaglia tartufo spuma di stracchino e crumble di pane

Vino in abbinamento : Sangiovese Superiore – Podere Delle Rocche

 

-Primo

La ribollita con fagottini di trippa e cialda di alloro

Vino in abbinamento : Sang. Sup. “ il Paggiatore” Podere Delle Rocche

 

-Secondo

La Fiorentina servita con patate rustiche e sfiandrine

Vino in abbinamento : Mastiorosso Podere Delle Rocche

 

- Dessert

Rocher di semifreddo al vin santo con pralinato alle mandorle e spuma di cantucci

Vino in abbinamento : Albana Passito Podere Delle Rocche

 

prezzo € 45 a persona bevande incluse

 

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