20 Febbraio | Cena Toscana
Cena Toscana | 20 febbraio 2019 menù
-Entrèe di benvenuto
Battuta di manzo con uovo di quaglia tartufo spuma di stracchino e crumble di pane
Vino in abbinamento : Sangiovese Superiore – Podere Delle Rocche
-Primo
La ribollita con fagottini di trippa e cialda di alloro
Vino in abbinamento : Sang. Sup. “ il Paggiatore” Podere Delle Rocche
-Secondo
La Fiorentina servita con patate rustiche e sfiandrine
Vino in abbinamento : Mastiorosso Podere Delle Rocche
- Dessert
Rocher di semifreddo al vin santo con pralinato alle mandorle e spuma di cantucci
Vino in abbinamento : Albana Passito Podere Delle Rocche
prezzo € 45 a persona bevande incluse